下面分享一款涮肚配方，麻辣涮肚做法1.首先熬制底料火鍋料牛油10色拉油5（菜籽油）豆瓣3斤糍耙辣椒3斤（干1.5斤水煮5分鐘）麻椒半斤煮一下香料粉200克豆豉半斤姜末1斤蒜末半斤醪糟2瓶冰糖半斤白酒半斤玫瑰露酒50克芽菜半斤牛油加蔥姜蒜煉制＋色拉油糍耙辣椒漸干爽、起酥（20-30分鐘）＋豆瓣醬（5分鐘）＋姜蒜麻椒（20分）藥料粉（15-20）＋白酒玫瑰露醪糟芽菜豆豉冰糖10分悶一夜香料粉制作。1、涮牛肚怎么做好吃？這里是曉食錄，給您專(zhuān)業(yè)解答。涮肚也是一款風(fēng)味獨(dú)特的火鍋菜品，和傳統(tǒng)串串香火鍋類(lèi)似，鍋底多為牛...