川菜當然要到四川和重慶學習的，這樣學的才是最正宗的川菜。我家在文革前和文革期間去四川飯店吃飯，京城當時最正宗的川菜唯有四川飯店，平民也吃的起，最重要的是做為一名吃貨的我，以后想吃什么可以自己做的，年川菜廚師為你帶來川菜中的點點滴滴，讓您吃的明白，吃的放心。1、北京哪里吃川菜最正宗，價格便宜實惠？我家在文革前和文革期間去四川飯店吃飯，京城當時最正宗的川菜唯有四川飯店，平民也吃的起。那是個大院子進去，平房，一個大廳里面有百十席，光線不太亮，客人一般還坐不滿。味道正宗太好了！去過不少次，長輩席間談及鄧小平最愛去...