現(xiàn)在磨豆?jié){的豆子使用生豆子還是煮熟了再磨。比如如果用熟豆子，需要在經(jīng)過浸泡后將豆子煮熟，然后再將豆子磨碎，不過即便是用熟豆子磨碎獲得的豆?jié){，最終在喝之前還是要煮一遍的，做豆?jié){不管是用生豆子還是熟豆子都是可以的，我們買的豆子都是干豆子，要能夠讓它充分的泡化需要浸泡一個(gè)晚上。1、黃豆磨豆?jié){怎么磨好喝？首先，決定豆?jié){口感的最重要的一點(diǎn)就是生與熟。生豆?jié){是單純的把黃豆打碎，并沒有經(jīng)過加熱煮沸，這樣的豆?jié){不僅有黃豆腥兒味，還會(huì)使人中毒，因此，不要直接飲用生豆?jié){。選用好的豆?jié){機(jī)很重要，這樣的豆?jié){機(jī)大多數(shù)是金屬外殼，都...