不是新疆美食在鄭州那么火，是大盤雞這種食材容易得到，學習容易模仿，所以開的多。鄭州的大盤雞，來源于新疆不假，但是幾乎沒有一家打新疆大盤雞招牌的，大盤雞，相信大家都不陌生，大盤雞的做法五花八門，各地有各地的做法，各有各的特色，大盤雞里面有洋蔥，風格偏向新疆吧。1、鄭州的大盤雞店為什么那么多？不是新疆美食在鄭州那么火，是大盤雞這種食材容易得到，學習容易模仿，所以開的多。鄭州的大盤雞，來源于新疆不假，但是幾乎沒有一家打新疆大盤雞招牌的，很簡單的說，大盤雞流行，主要是價格和食材容易得到。價格最早25一份，到現在6...