做好水煎包要做好餡料的制作，發(fā)面的制作，煎制成熟的過程。餡料調制好以后面也該發(fā)好了，對于冬天來說包制的時候最好做到面是溫的，餡也不能涼，否則會影響速度和品質，淺的一般家里都有，烙餅比較方便也可以用，不用為了做煎包再買。1、河南早餐水煎包怎么做？我已經寫過十來篇關于水煎包的問題，有關于選用爐子問題，素餡，肉餡，加水，選址，經營等等，今天我再來說一下這個話題。做好水煎包要做好餡料的制作，發(fā)面的制作，煎制成熟的過程，先說發(fā)面，以十斤面為例。選用中筋粉十斤，水六斤至七斤，這個根據季節(jié)和個人操作要求來自行掌握，冬季...