我就比較喜歡喝酒，我家里也有放了10多年的酒，也是黃的不行，但是為什么白酒會變黃呢。我們可以通過顏色來鑒別白酒是否是正品我們可以用氫氧化鈉來檢測，我們把白酒以50，謝邀，白酒屬蒸餾酒，由氣化通過冷凝器轉化為液態，所以酒是不應該發黃的，所以要求白酒無色清亮透明，只有醬香型酒由于工藝使然允許微黃存在。1、為什么有的白酒會變黃？大家好，我是小陳，很高興回答這個問題。我就比較喜歡喝酒，我家里也有放了10多年的酒，也是黃的不行，但是為什么白酒會變黃呢？就是因為白酒在微生物的作用下，會產生一些很復雜的發酵反應，酒中有...