說起吃，在洛陽真的有太多值得推薦的美食，單列入非物質文化遺產項目的就有眾多，一只手都數不過來。最能代表洛陽地域特色的莫過于“宮廷菜”——洛陽水席了，服務員也都能根據每一道菜說出一連串的故事，水席菜品較多，焦炸丸子、蜜汁紅薯、牡丹燕菜等等，湯湯水水每一道都有著難以替代的魅力!不過也有人說真不同不能代表洛陽，真正在小巷里的“管記水席”，還有其它的小店才是最為正宗的，當然老店眾多、流派不同，口味自然也都大不相同，可謂蘿卜白菜各有所愛吧，如果是自己來玩的話，還是建議去十字街轉一轉，去一些小店性價比更優，畢竟真不同...