這幾天做的饅頭開花了，想必不是一些地方的一種美食品牌——開花饅頭。所謂的開花饅頭做起來也不是很難，發面食品中我做的最多的就是開花饅頭，可能是南方人的緣故，我們家人都喜歡帶點甜味的饅頭，也可能是我自身原因，我覺得揉圓饅頭比較費時，刀切饅頭不好看，而開花饅頭直接用手下劑子，蒸的過程中饅頭就自然會開花，好看又好吃。1、開花饅頭怎么做？所謂的開花饅頭做起來也不是很難。關鍵是將面發好，認真細致地做好每一道工序，會做圓饅頭的就一定會做出很好的開花饅頭來。這里說說用老面發面，蒸制開花饅頭的方法:【食材】:普通面粉900...