羊頭的烹飪技巧1、處理好的羊頭可直接放入清水中煮1-2小時，煮熟后取下羊頭肉、羊耳朵、羊舌頭、羊眼睛，直接切片加調料涼拌或炒著吃；2、燉羊頭時還可加入調料，煮熟后，就可以把羊頭肉取下來直接吃。羊頭的功效與作用骨蒸腦熱頭眩瘦病羊頭的營養價值羊頭肉含豐富的蛋白質、脂肪、維生素A、維生素B1.B2和煙酸，膽甾醇等，還有礦物質鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鋅、硒、鐵等營養成分。1、麻辣羊頭怎么做？麻辣羊頭是一道非常好吃美食，滿滿的膠原蛋白，麻辣鮮香非常的美味，相信是很多朋友的最愛，可羊頭做起來的確是非常的麻煩，從處理到烹飪...