再凍貨市場(chǎng)，買(mǎi)帶魚(yú)的人還挺多的，帶魚(yú)好吃，但是應(yīng)該如何挑選呢。帶冰的帶魚(yú)，雖然價(jià)格便宜許多，但是冰塊的重量也不輕，因此這種的帶魚(yú)購(gòu)買(mǎi)很不劃算，第2種失去彈性的通常我們買(mǎi)肉時(shí)，都會(huì)用手指頭戳一戳肉，看一看這個(gè)肉還有沒(méi)有彈性，這個(gè)方法也可以用在鑒別魚(yú)肉的好壞上，哈哈~~還可以將帶魚(yú)先解凍，然后再將帶魚(yú)的尾巴和頭連接一下，或者弄成W的形狀，如果能做成這兩種形狀，那么就表明帶魚(yú)的彈性很好，同時(shí)也能證明帶魚(yú)是很新鮮的，反之，不能的話則說(shuō)明這條帶魚(yú)不是那么的新鮮了。1、怎樣挑選儲(chǔ)存帶魚(yú)？帶魚(yú)怎么做好吃？年關(guān)將至，許多...