麻竹筍怎么煲湯？大竹筍(麻竹筍或苗竹筍)豬骨(或龍骨)油鹽醬菜(油鹽是后面加的)，油鹽要適中一個小時左右。竹筍湯放的油比其他湯多也沒關系，因為竹筍會溶解油，鮮筍怎么燒才不苦？那位專家可以告訴我女兒麻筍的具體營養(yǎng)成分，竹筍越老，煮這種竹筍湯的時間就越長，其實越老的竹筍，咬起來越韌，越過癮。1、那位高手能告知小女麻筍的具體的營養(yǎng)成分。謝謝!竹筍含有18種氨基酸，必需氨基酸占總氨基酸的比例為32%(散生竹)至37.22%(叢生竹)。食物脂肪除了供給人體成分外，還是人體熱能的主要來源。竹筍中的脂肪含量較少，在0....