吃起來好玩:淮揚菜在北京有三個最有特色的淮揚菜:淮揚府、葉純和絳縣雅居。淮安和揚州，淮揚菜又叫未央菜和揚州菜，淮揚菜的發(fā)源地是哪里？葉何春淮揚府都是駐京辦，一個極其低調，一個極其高調，淮揚府處停車最差，安定門大街外掉頭困難，增加了不少麻煩，淮揚菜建立于漢代，成名于隋唐，完善于明清，對應揚州歷史上的三大輝煌。1、江湖中的紅燒肉剛出鍋的紅燒肉鮮紅，香到大腦。它是如此的飽滿，以至于不得不放進一個青瓷碗里。用筷子夾起一個，肉就開始顫抖。這個時候你要在手上多下功夫，防止它飛升成仙。放進嘴里，皮軟糯糯，肉質豐腴。有肉...