怎么做水晶蛋糕主料：雞蛋500克,小麥面粉400克調(diào)料：白砂糖500克水晶蛋糕的特色：色澤潔白，松軟甜香。水晶蛋糕的做法：1.將雞蛋打散加白糖，用數(shù)根竹筷用勁朝一個(gè)方向攪打，至發(fā)酵起泡呈奶黃色，比原來漲大兩倍左右時(shí)，將面粉倒入雞蛋中攪拌，即成蛋糕生坯。2.取牛皮紙一張，鋪在蒸籠底上，周圍用木條圍成方格，然后將蛋糕生坯倒在牛皮紙墊底的方格里，用小板刮平，加蓋，放在沸水鍋上用旺火蒸20分鐘即成。2，水晶蛋糕的做法步驟圖水晶蛋糕怎么做好吃用料白面粉325克雞蛋10個(gè)什錦蜜果100克葡萄干75克綿白糖500克...