需要哪些配料可以自己做出鹵味呀大家幫幫忙■原料生抽250克，水500克，米酒50克，冰糖100克，味精5克，麻油少許，花生油50克。香料：陳皮、八角、桂皮、草果、丁香、沙姜各5克，羅漢果半個（若缺，則以甘草2.5克代）。■制作方法：1、將油放在鑊中燒熱，加入冰糖炒出絲（千萬不能炒焦）。2、將香料放入布袋中，在炒冰糖的鑊中加入水和其他配料同滾約30分鐘即成鹵味。（鹵味可以返復使用）鹵水用途廣泛，無論是各種肉類、雞蛋或者豆腐，均可以鹵水煮成一配方八角25克桂皮15克小茴15～25克甘草10克三奈10克甘...