豆角有什么營養所含維生素B1維生素C2，什么是豆角有什么營養價值和作用你剛才問了豇豆的，豆角就是豇豆的另一個名字！3，蔬菜中的蕓豆豆角有什么營養價值營養價值：除含有較多的優質蛋白和不飽和脂肪酸(好的脂肪)外，礦物質和維生素含量也高于其他蔬菜，具有健脾作用。但一定要煮熟吃，否則會出現腹瀉、肚子痛，嚴重還會有中毒的現象。4，豆角的營養價值豆角的營養：豆類蔬菜主要包括扁豆、刀豆、豌豆、豇豆等，大部分人只知道它們含有較多的優質蛋白和不飽和脂肪酸（好的脂肪），礦物質和維生素含量也高于其他蔬菜，卻不知道它們還具有...