蔡瀾最正宗的艇仔粥是怎么做的看完可以試試做正宗艇仔粥做法和材料1.用白云山水褒粥底(以前用的是清澈的珠江水.)2.材料完全不需要下鍋生滾(這就是特色中的特色)3.把褒滾的白粥底倒進(jìn)已經(jīng)放入配料的碗里讓客人自己攪拌均勻就可以吃了4.碗里的材料有:鮮魚片,炸粉絲,海蜇皮,脆花生,叉燒絲,煎蛋絲,姜絲和鹽,少許白糖.5.最后要在粥面撒上蔥花,和薄脆(類似彈散的食品)你說呢...2，荔灣艇仔粥的做法步驟圖荔灣艇仔粥怎么做廣州荔灣艇仔粥的做法-原料主料：白粥底1大碗（600g）、蝦仁30g、水發(fā)魷魚30g、花枝...