水晶月餅澄面怎么做水晶月餅水晶月餅材料白開水300克，白糖40克，瓊脂6克，豆沙球做法1.白開水300克，加白糖40克，攪拌均勻至白糖溶化。2.2.6克瓊脂用冷水泡軟，加適量的水，加熱至瓊脂溶化，倒入（1）中。攪拌均勻。后倒入模具1/3處。3.3.把模具放冰箱冷藏幾分鐘，表面稍微凝固時，加入揉好的豆沙球，再倒入剩下的瓊脂水至模具滿，放入冰箱冷藏。4.4.凝固后即可食用，用牙簽在四周輕輕轉動一圈，然后倒扣模具，即可輕松脫模。2，水晶月餅就是冰皮月餅嗎不是冰皮月餅：餅皮料：糯米粉10克、粘米粉60克、澄粉...