菌菇燒豆腐怎么制作菌菇燒豆腐做法1.菌菇切成小塊；2.豆腐切成片，大火炸至金黃；3.鍋內留好底油，蒜片熗鍋煸香后，放入鹽、味精、糖、雞粉、蠔油、醬油后，加入少許清水；4.放入菌菇、豆腐煨兩分鐘左右；5.出鍋前加入香油，勾芡即可。2，平菇燒豆腐怎么做平菇燒豆腐很有營養，其實不用加那么多調料，要吃他們特有的鮮味，因為蘑菇之類的本來就很鮮就不需要多加料進去調味了，只需放點鹽進去煮就行了，煮透點，不要放味精，因為蘑菇本來就很鮮，吃多了味精也不好，平菇一定要過油才好吃，豆腐要多煮好吃。收尾時可以適當放點蔥花很香...