我是廣西人曾經在廣州開過燒臘店沒幾個湖南人來吃，所以我建議你要開在珠三角開，回湖南估計沒生意。至于零售價，各地都不一樣，例如在寶安，新鮮的鴨子燒熟之后市場零售價在22~25之間，如果是5斤的光鴨，成本在30-35左右，按照7成出品率算，零售在75~85之間。1、我在廣州呆了十多年，現在想回湖南開個廣式燒臘店有前途嗎？我是廣西人曾經在廣州開過燒臘店沒幾個湖南人來吃，所以我建議你要開在珠三角開，回湖南估計沒生意。燒臘店只有廣東廣西人喜歡吃，其它省沒什么人吃這個，湖南人喜歡吃辣所以白切雞和叉燒不合湖南人口味，但...