徐權的個人藝跡在自己進步的時候，不忘老一輩大師的教誨，要將我們的廚藝發揚光大，于是在百忙中，抽出時間，整理出一些資料、論文：《烹飪與營養》、《淺談營養烹飪及平衡膳食》、《廚德》、《菜肴創新》、《廚房工作點點法》、《北京烹飪大師》、《服務工作點點法》、《廚師不良陋習》，及圖文多次在《東方美食》、《食神》、《中華餐飲》、《現代餐飲》、〈神州美食〉，《中國食品》、《中外飯店》等刊特發表一些心得。中國食文化《十年會刊》《中國廚神》《北京當代名廚》《中國特色餐飲文化》《第四界中國科學家論壇文集》《中華名人大典》...