什么是風琴魷魚片應該商家根據它的形狀起的一個名稱。風琴魷魚片原料無特別之處，制作方法是將魷魚片軋成瓦楞狀，很像手風琴風箱的褶皺，名稱很形象。2，手撕魷魚片怎么做先將魷魚干放在熱水里泡五到八分鐘，洗干凈，濾干水。然后將魷魚撕成片或絲，放入油、醬油、辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、蠔油，充分抓勻。把拌好的魷魚片放到微波爐里烤一分鐘后，翻一下，再烤一分鐘，多次翻動、烤制，以自己的喜歡的硬度來定。如果沒有微波爐，可改用平底鍋來烤，一般的炒菜鍋不太好，因為有弧度，會導致受熱不均勻，效果不太好。只不過要掌握好火候，不要弄...