廣東人為什么不吃豬頭肉提到豬身上不能吃的，還真有一種東西大家不注意，那就是淋巴肉。這一塊肉一般都會在豬浸入市場之前拿掉，尤其經過檢驗檢疫的豬肉。有可能會買到淋巴肉的地方就是一些小地方，或者農村缺乏監管的地方。有些地方不吃豬頭肉就是因為這一塊肉，這塊肉千萬不能吃。到底為什么呢？因為淋巴是動物的免疫器官，有大量吞噬細胞，吞噬各種細菌和病毒，含有大量致癌物質，人一旦食用會造成免疫力低下，出現疾病。2，元旦的習俗http://news.xinhuanet.com/ziliao/2003-01/18/conte...