燉菜大鵝料酒和啤酒哪個(gè)好？Stew大鵝，正宗stew大鵝，正宗stew大鵝，正宗stew大鵝，其實(shí)大家看到Stew-0這幾個(gè)字是很自然的。2.用啤酒燉鵝肉，不用清水，全部用啤酒燉，然后慢燉，其實(shí)東北燉品的起源都和鐵鍋有關(guān)，燉品大鵝也不例外，下面是正宗燉肉大鵝的方法。1、燉鵝用什么配料?鹵鵝加八角、干辣椒、花椒、冰糖、啤酒、蔥姜、醬油等配料。鹵味大鵝放調(diào)料主要是去腥。大鵝本身就有很濃的魚腥味。我們燉的時(shí)候大鵝，主要是去腥。只要處理好大鵝的腥味，那么鐵鍋燉鵝如下:1。將鵝切塊，用水浸泡放血。如果還有血，用水焯...