豬肝如何炒嫩豬肝是先焯一下還是直接放鍋里？怎么炒豬肝好吃又嫩小貼士豬肝200克淀粉、2湯匙料酒、2湯匙醬油、1湯匙鹽、5片姜、3瓣青椒、1/4紅辣椒、1根蔥、2個干辣椒豬。1、早餐店怎么腌制豬肝材料:豬肝個、雞蛋一個、水淀粉適量、料酒適量、生抽適量、耗油適量、姜蒜適量、青椒適量、干辣椒適量。1.一起準備材料，如下:新鮮肝臟，血洗干凈。2.切成兩半，切成稍微厚一點的片，如圖，然后放在盤子里。3.準備適量水淀粉，即水和淀粉，然后攪拌均勻，如圖。4.將切好的肝切片放入深碗中，加入一勺料酒、一個雞蛋、一些水淀粉和...