咖喱魚蛋怎么做材料：1.炸魚蛋一磅2.印尼咖哩粉三分一杯3.冠益咖哩醬半茶匙(嗜辛辣者可加量)4.蒜頭5粒5.檸檬葉2片(用手揉爛)制法：1.把魚蛋出水洗凈,瀝乾水份.2.蒜頭去衣拍爛,用深鍋爆香蒜頭及印尼咖哩粉再下1升水,水滾下檸檬葉,糖2茶匙鹽2茶匙、老抽2湯匙、生抽2湯匙、蠔油2湯匙、麻油一湯匙、半茶匙冠益咖哩醬.3.湯再滾起放下魚蛋,慢火煮至魚蛋膨漲后熄火密蓋(小心滾瀉),浸約2小時至魚蛋入味ps.印尼咖哩粉是調教香味,冠益咖哩醬是調教辛辣味.兩者份量可作加減.若吃完一磅魚蛋還未滿足,可留湯再...