12.腌制的蘿卜在常溫下會(huì)持續(xù)發(fā)酵，所以酸度達(dá)到自己的要求后，要放入冰箱中慢放，保持酸味，口感冰涼爽口,夏天兩天左右，冬天3-4天，蘿卜條酸酸的，可以吃,一位曾經(jīng)賣過福云泉的店主告訴記者:“賣一瓶福云泉賺一毛錢，而其他品牌的酸棗果汁一瓶能賺一元多,■注意:酸梅湯含有較重的酸性物質(zhì)，不要用金屬鍋烹飪或儲(chǔ)存,酸棗蘿卜可以用果汁泡，但是容易變質(zhì)，所以最好用白醋。1、在家怎樣做酸梅湯?酸棗汁酸梅湯是我國代代相傳的民間流行飲品，是夏季消暑解渴、生津止渴的福音。很多人不知道，在家做飯非常方便簡單:■做法:去中藥店買些...