做烤肉飯怎么腌肉烤得肉不腥2，快手焗飯的做法步驟圖快手焗飯怎么做好吃1，做烤肉飯怎么腌肉烤得肉不腥腌肉又稱臘肉，每逢快要過年的時候，中國人有腌肉的習俗。但不知您是否發(fā)現(xiàn)，只是大多數(shù)年長的人才清楚怎樣去腌肉，年輕的人雖然喜歡吃，但會做的不多。腌肉作為中國傳統(tǒng)的一種烹飪方法，還是應該將它傳承下去。那么，以下就教大家如何腌肉。步驟：1、買上等豬后腿一塊，塊要大，肉要鮮，買回來后不要用水洗，因為吃的時候也要洗，而且肉見水后容易變質(zhì)。（肉太寬的話可每隔二寸劃一刀）2、買大鹽粒子（食鹽也行，不過沒那么好吃）二斤，...