看到水煮魚片的圖片，我好幾次流口水。水煮魚和酸菜魚有什么區別？水煮魚又名江水煮河魚、水煮魚片，是中國川渝地區的名菜，屬于川菜，最早流行于重慶市渝北區翠云鄉，水煮如何做魚1，選擇草魚，處理后，去掉魚骨和魚頭，切成大塊，魚頭和魚骨切成段，桂魚，鳙魚，鯉魚都可以做水煮。1、魚不腌可以直接煮嗎可以不腌制直接烹飪。魚可以不加鹽煮水煮魚。腌魚的目的是去除魚本身的腥味，使魚更加入味，使這道菜更加鮮嫩多汁。水煮魚又名江水煮河魚、水煮魚片，是中國川渝地區的名菜，屬于川菜，最早流行于重慶市渝北區翠云鄉。水煮魚法:魚去骨、去頭...