為了避免蝦肉失水，建議不要開背；在去除蝦腸的時候，在蝦體的第三段插入一根牙簽，就可以很容易地把蝦腸挑出來,將300g鮮蝦的須和槍(即蝦頭上的尖刺)剪掉，挑去蝦腸，洗凈備用,6、《如意宮中御愛》同款香辣蝦火鍋做好了，看起來很誘人,做法:1,Tips香辣蝦的烹飪需要經歷煎和炸的過程。1、香辣蝦火鍋的做法香辣蝦的家常做法食材:鮮蝦300g。輔料:清水200ml、干辣椒適量、蔥末5g、姜末蒜末5g、八角2個、香葉2片、郫縣豆瓣醬15g、花椒適量、鮮辣椒圈適量、蔥花適量、食用油適量。做法:1。將300g鮮蝦的須和槍...