血糯米和紅曲米的區(qū)別2，血糯米是什么3，紅米是血糯米嗎它們的區(qū)別是什么4，血糯米是紫米嗎還有黑米我都暈了1，血糯米和紅曲米的區(qū)別血糯米，又叫紫米，是帶有紫紅色的種皮的大米，因為米質有糯性，所以稱為血糯。紅曲米，中藥名。以秈稻、粳稻、糯米等稻米為原料，用紅曲霉菌發(fā)酵而成，為棕紅色或紫紅色米粒。一個是本來就這樣，一個是紅曲霉發(fā)酵紅曲米2，血糯米是什么識別：天然的血糯米經(jīng)過溫水浸泡后，由于種皮的紅色素被水溶液慢慢溶解，會逐漸出現(xiàn)紫紅色水溶液，隨時間延長，紅色越來越濃。并在煮熟后，紅色種皮會與胚(米粒)分離。...