魚煮熟后味道更鮮美,咸魚清水浸泡一夜，然后撈起，洗凈，切塊,在中國古代，咸魚被稱為“鮑魚”，有個習語“鮑魚之地”(這不是現在被視為珍貴海鮮的鮑魚),粵菜咸魚雞粒炒飯就是用這個做的,廣東咸魚以鯖魚聞名，鯖魚是向梅的一種咸魚有一種強烈而特殊的氣味,咸魚是鹽腌的魚干。1、咸魚怎么做好吃?咸魚清水浸泡一夜，然后撈起，洗凈，切塊。油鍋加熱5分鐘，先放入姜片和大蒜炒香，咸魚是鹽腌的魚干。以前魚很容易腐爛，因為沒有低溫保鮮技術，因此，全世界的漁民都用這種方法保存魚。在中國古代，咸魚被稱為“鮑魚”，有個習語“鮑魚之地”(...