紅燒雜骨，蘿卜燉雜骨，把雜骨放在鍋里用水煮，或者用一份生石灰和兩份草木灰攪拌，用清液煮雜骨。紅燒雜骨如何做好一頓飯，雜骨如何做好一頓紅燒蘿卜，雜感雜志雜貨雜居雜稅雜。1、排骨分類,哪種排骨最嫩,最好吃一排是豬脊椎兩側的部分，每側一排。有骨頭的叫大排，沒骨頭的叫里脊。排骨的不同部位有不同的口味和做法。排骨是半排骨，也可以叫小排骨，即去掉兩頭的排骨，多用于煎、炸或烤，全排骨也用于燜。銅排是一種一端連著脊骨的排骨，多用于煲湯或煮、燉、醬，每一種都很好吃。選購排骨的小技巧1。看排骨的外觀:新鮮排骨的外觀是鮮紅色的...