熱面包zi和普通包子有區(qū)別嗎？冬瓜燙面包，不用酵母也能燙面包。熱面包為什么冷了就甜了？燙過(guò)的面包和蒸過(guò)的面包最大的區(qū)別就是不需要發(fā)酵，需要開(kāi)水揉面，所以包子皮特別軟，燙面包用三分之一的方便面代替所有的方便面，也就是說(shuō)冷水和開(kāi)水的比例是三比一，得到的面團(tuán)適合做蒸餃、死面小籠包、湯圓。1、不用酵母用什么方法可以直接做包子使用mash。你知道什么是土豆泥嗎？相當(dāng)于超市里賣(mài)的米酒。如果沒(méi)有醪液這種東西，直接去超市買(mǎi)米酒，然后用米酒和面。過(guò)一會(huì)兒，面團(tuán)就會(huì)發(fā)酵?？梢圆挥妹拙朴冒拙?，和面的時(shí)候放一點(diǎn)。不要放太多，否則...