50克植物油是制作秘方的原料中的實際用量,帶魚拿去蓋干淀粉,充分攪拌均勻；3.用面粉、雞蛋、水和少許鹽打成汁，然后在帶魚的表面涂上一層，放入鍋中油炸,2.鍋內植物油加熱，取出帶魚逐一放入油鍋,配料:鮮帶魚1，食用油,因為油炸的工藝，需要準備300克左右的植物油,5.香脆可口的油炸帶魚段就完成了。1、油炸帶魚段的做法如下:主料:帶魚400g，食用油300g，鹽3g，料酒1湯匙，胡椒粉少許，玉米淀粉50g，孜然粉少許，生姜一片。1.帶魚洗凈切段，加鹽、料酒、胡椒粉、姜絲，腌制一晚。2.腌制帶魚倒入汁液，裹上一...