切兩片姜，加入瘦肉和香菇，一起煮湯,將蘑菇和瘦肉剁碎做成肉餅，加入少許油、鹽和醬油調(diào)味，放入鍋中蒸15分鐘左右，美味的肉餅就完成了,瘦肉切片，香菇切條,4.炒鍋加入適量植物油，放入肉片翻炒,6.加入杏鮑菇翻炒,鍋里燒熱油，把瘦肉炒的差不多了，把香菇在鍋里炒熟,3.蘑菇炒瘦肉。1、蘑菇菌炒雞肉的做法,蘑菇菌炒雞肉怎么做好吃食材:雞胸肉1小塊、金針菇1塊、黑木耳1小盤(pán)、料酒2勺、醬油1勺、油和鹽1茶匙。步驟1。準(zhǔn)備原料，提前將黑木耳用冷水浸泡；2,2.將鍋水燒開(kāi)，加點(diǎn)鹽，將木耳放入鍋中煮一分鐘；3.3.把幾千...