準備刀額新對蝦先將家鄉(xiāng)清理干凈后去掉蝦線，然后倒入料酒，腌制好蔥、姜、蒜，準備好相應的食材，如蔥、辣椒、胡蘿卜、芹菜,2.翻炒一會，放入干辣椒和花椒，翻炒，讓熱油“擠”出麻辣味,5.翻炒至蝦身卷曲，顏色變?yōu)槌燃t色，即蝦已被切下，可以煮熟,2.將活蝦清洗干凈，然后在每只蝦背上切一刀，以備后期制作,翻炒一會，加入香辣醬，翻炒均勻,將油加熱至麻辣，倒入蝦仁,做法:1。1、香辣蝦正宗做法材料:海白蝦若干，背部開口。干辣椒，胡椒，切片姜和大蒜，切絲洋蔥，泡椒，切片姜。做法:1。鍋里倒油，記得多加油，比平月炒同等量的...