辣椒咋樣腌制家常做法2，辣椒怎么腌制最簡單1，辣椒咋樣腌制家常做法?用料花椒一小勺香葉三片姜20克蔥一顆鹽兩勺糖兩勺蒜一顆醬油（老抽）四小勺青辣椒2000克白酒50克雞精兩小勺調和油100克步驟1點擊查看大圖自摘的新鮮辣椒在水盆里洗兩遍，然后放在通風處晾干到表面沒有水。太陽下，兩個小時應該就可以了！步驟2點擊查看大圖晾干水分后，用刀把辣椒頭去掉，然后把辣椒一切為二，均勻的撒上鹽，放在盆里讓它慢慢的出水。（由于我時間緊迫，全部把他們擺在菜板上放在太陽下晾干，加速出水減少時間。）步驟3點擊查看大圖熬制醬料...