將炒好的豆腐加入同樣的調(diào)料拌勻，再加入豬肉一起拌勻,用面粉蒸素肉步驟77,鋪上剛拌好的豆腐和肉,功能:素肉該產(chǎn)品是由植物成分精制而成的類肉類食品,粉蒸法素肉步驟88,素肉指一種具有類似肉類風(fēng)味和質(zhì)地的素食,面粉蒸的做法素肉步驟66,蒸的做法素肉步驟44,蒸的做法素肉步驟33,蒸的做法素肉步驟22。1、素肉的做法豆制品素肉指一種具有類似肉類風(fēng)味和質(zhì)地的素食。通常以植物蛋白(如大豆蛋白、花生蛋白、谷朊粉)為主要原料，通過包括擠壓蒸煮等現(xiàn)代食品加工技術(shù)在內(nèi)的熱加工形成肉的類質(zhì)口感，通過美拉德反應(yīng)和/或添加肉味香...