黑木耳，又名黑甘藍、木耳、云耳，屬于木耳科、木耳屬，是我國珍貴的藥食兩用膠態真菌，是國際公認的保健食品,山藥又名淮山、淮山藥,木耳炒山藥木耳炒山藥是一道清亮清淡的菜，特別適合老年人和三高人群,木耳炒山藥的關鍵是先炒調料，再炒木耳和山藥，最后調味,木耳炒山藥的做法:1。1、木耳炒山藥的做法是怎樣的?食材:山藥1段、干山藥1/20g、食用油1湯匙、鹽2g、雞精1g、蔥1段、蒜少許。木耳炒山藥的做法:1。山藥去皮。2.木耳膨化。3.木耳熟。4.山藥洗凈切片，泡水，防止氧化變黑。5.炒鍋油熱后，放入蔥、蒜翻炒。6...