這道菜麻辣香甜，清脆爽口,特點(diǎn)是酸中帶甜，香脆爽口,將辣椒洗凈，去蒂去籽，用刀切成兩半，將醋、白糖、醬油、料酒放入碗中，調(diào)成糖醋汁，鍋內(nèi)燒熱油，放入辣椒，小火煎至表皮出現(xiàn)斑點(diǎn)，將糖醋汁煮熟，攪拌均勻,主料是青椒,虎皮花椒是漢族名菜，屬于川菜。1、虎皮辣椒怎么燒虎皮花椒是漢族名菜，屬于川菜。特點(diǎn)是酸中帶甜，香脆爽口。這道菜麻辣香甜，清脆爽口。主料是青椒。將辣椒洗凈，去蒂去籽，用刀切成兩半，將醋、白糖、醬油、料酒放入碗中，調(diào)成糖醋汁，鍋內(nèi)燒熱油，放入辣椒，小火煎至表皮出現(xiàn)斑點(diǎn)，將糖醋汁煮熟，攪拌均勻。{1。...