現(xiàn)在餐館為了方便，大多用粘米粉代替米漿，再加入熟粉、玉米粉、生粉，改善其質(zhì)地和口感,可以快速學(xué)習(xí)零食技巧,一般1學(xué)習(xí)3-7天就能學(xué)會一個項目,廣式腸粉可以從海南學(xué)習(xí)到海南新東方,能學(xué)多久想學(xué)做腸粉最好去正規(guī)的小吃培訓(xùn)學(xué)校，實踐教學(xué)學(xué)校，提供食材的學(xué)校,我想學(xué)做腸粉哪里可以學(xué)習(xí)。1、想學(xué)腸粉去哪里學(xué)習(xí)?1。將500g陳米用600g清水浸泡三個小時以上(目的是讓陳米吸收適量水分，使精米漿更細(xì)膩，延長磨漿機(jī)使用壽命)。2.用清水磨等量的陳米，注意出漿速度要均勻，否則磨漿機(jī)的熱量會導(dǎo)致熟漿過多，影響腸粉的質(zhì)量。3...