其實在日常生活中，咸魚真的是非常好的下飯菜，咸魚一般在沿海地區(qū)都有，但是腌制咸魚和選魚也很重要,咸魚是用鹽將鮮魚腌制曬干而成，所以又叫咸魚,如果做清蒸咸魚，一般可以直接把熟食洗干凈后蒸,咸魚清蒸的食物會完全散發(fā)出魚原有的腥味，所以咸魚油炸的食物好吃,清蒸吃,清蒸。1、咸魚新鮮的炒著吃還是清蒸清蒸吃。咸魚是用鹽將鮮魚腌制曬干而成，所以又叫咸魚。咸魚清蒸的食物會完全散發(fā)出魚原有的腥味，所以咸魚油炸的食物好吃。既不會增加魚的腥味，又能徹底去除魚的腥味。用少許油煎炸可以使咸魚肉迅速變軟，這是許多沿海城市漁民的普遍...