蘿卜皮如何腌制酒（少量）3、蘿卜倒入水中、晾干。2、溫水放適量鹽、辣椒、姜、蒜、花椒、盡量密封好、糖（少量）。41、洗干凈、切片醋1袋.醬油1袋.白糖20克.鹽15克煮開晾涼成料汁倒入小壇.把蘿卜皮在烈日下曬2小時,放入料汁壇泡1天即可我以前在飯店在后廚待過，是白糖.尖椒.蒜.鹽.我記住的就這些了.2，快速蘿卜皮的腌制正確做法蘿卜皮的做法：將水蘿卜洗凈，去除根部和頭部，用刀將蘿卜皮片下來，最好片得厚一些，讓皮上帶有一些紅色的蘿卜肉。盆中倒入清水，加入冰塊，然后將蘿卜皮放入浸泡30分鐘。取出后瀝干水分，...