西紅柿有什么營養物質2，西紅柿有什么營養3，西紅柿里有什么營養1，西紅柿有什么營養物質西紅柿中主要的營養就是維生素，其中，最重要、含量最多的就是胡蘿卜素中的一種———番茄紅素他具有獨特的抗氧化能力，可以清除人體內導致衰老和疾病的自由基；預防心血管疾病的發生；阻止前列腺的癌變進程，并有效地減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌癥的發病危險西紅柿是我們日常食用最多的蔬菜之一，大部分人只知道它的維生素含量豐富，可它到底對健康有什么好處，什么樣的西紅柿營養成分含量最高，烹調時怎么做才能最大限度地保存其中...