先挑選幾個茄子，然后把茄子，的皮去掉，再用鹽腌2分鐘，直到茄子枯萎，然后把里面的水撈出，倒入鍋中,首先，五花肉我們可以選擇脂肪多的那種，其次，五花肉結束的時候不要放油，讓它自己把脂肪煮開,五花肉直接切片，蔥姜蒜切絲,最后要把茄子炒到軟了，再放五花肉和土豆一起燉。1、土豆茄子燉五花肉,該怎么做才好吃呢?雖然不知道你們是怎么做到的，但是我的方法絕對好吃。每個人都知道步驟。我只想說一下其中的竅門。首先，五花肉我們可以選擇脂肪多的那種，其次，五花肉結束的時候不要放油，讓它自己把脂肪煮開。最后要把茄子炒到軟了，再放...