r去餐館吃飯，經(jīng)常會得到酒釀雞蛋，就是把一個雞蛋打在酒釀里，煮熟,江浙一帶酒釀，桂花和小湯圓一起煮，做成酒釀園,是用酒釀熟糯米發(fā)酵而成，過濾出來的米粒就是米酒,酒釀，又稱黃酒、酒醅、江黃酒等,是一種用蒸飯和藥酒的釀酒酵母,酒釀就連酒釀，又稱甜米酒，原來也是一種四川小吃,酒釀是用酒曲發(fā)酵的。1、酒釀是什么酒釀就連酒釀，又稱甜米酒，原來也是一種四川小吃。是一種用蒸飯和藥酒的釀酒酵母。發(fā)酵后，一些淀粉被糖化以產(chǎn)生一些酒精，然后與水一起煮沸以殺死酵母。喝的時候可以加雞蛋。喝起來甜甜的，有酒味，喝多了會醉。rn制作...