炒鍋，放入豆瓣醬翻炒，放入肉末翻炒變色，放入空心菜桿翻炒至熟,空心菜非常熟，不要炒太久，會影響口感,5.將肉炒至八九成熟，倒入切好的空心菜桿，快速翻炒,用高火快速煎可以縮短空心菜與鐵鍋的接觸時間，避免空心菜變黑,7.空心菜炒肉末注意事項:1,這樣可以鎖住空心菜中的水分，防止空心菜氧化變黑,炒菜好吃空心菜。1、怎么炒空心菜才好吃?炒菜好吃空心菜。首先把空心菜切成小塊，把豬肉剁成肉末。炒鍋，放入豆瓣醬翻炒，放入肉末翻炒變色，放入空心菜桿翻炒至熟。具體制作步驟如下:1.空心菜去掉葉子，切成小塊，豬肉剁成肉末，洋...