-0/含量高的食物有豆類、葡萄、香菜、菠菜、草莓、韭菜、竹筍等,2.但草酸在人體內不易被氧化分解，代謝后形成的產物為酸性物質，容易使人體內酸堿失去平衡，吃多了也會引起中毒,3、草酸，生物的代謝產物，在不同的生命形式中有不同的作用,這些食物中有一部分含有草酸，相對較高,草酸含量很高,草酸含量很高。1、哪些蔬菜含草酸高含草酸高的食物1，如菠菜、莧菜、空心菜、芥菜、甜菜、韭菜、竹筍等。草酸含量很高。2.每100g菠菜和莧菜含/123，456，789-0/分別高達606mg和1142mg，而菠菜含691mg，芥菜...