主料:蕎麥粉；輔助配料:綠豆粉；調料:花椒粉；水；五香粉；在碗中煎炸；第一步:蕎麥粉用鹽水拌成面穗，加水調成糊狀，放入碗中，大火蒸至半熟，攪拌一次防止沉淀，煮好后晾涼；第二步:蕎麥面碗托要涼燉，或澆素湯，或拌肉,烹飪步驟1/1點擊查看大圖將光頭碗切成厚片(方便入味),碗坨，山西漢族傳統面條，由蕎麥粉和豬血揉面，加熱制成粥糊，冷卻制成,炒碗盤的做法是適量的醬油、蒜、干辣椒、鹽、蔥和碗盤,蕎面碗坨是承德當地的傳統小吃，已有200多年的歷史,碗很好吃，碗托居然是涼粉。1、煎碗坨怎么做煎碗坨的家常主料:蕎麥粉；輔...