用水沖洗,撬開的時候注意不要弄碎牡蠣肉,待會兒用濾網什么的仔細沖洗一下，肉就不會被洗掉了,首先把牡蠣放入盆中吐沙,清洗方法如下:工具:清水，刀1把,只有用水沖洗，才能帶走牡蠣上的殘留污垢,1.生牡蠣無開殼清洗:戴橡膠手套用刷子刷牡蠣開殼,牡蠣殼只能清洗干凈。1、生蠔肉怎么清洗?清洗方法如下:工具:清水，刀1把。首先把牡蠣放入盆中吐沙。根據泡水的濁度改變水的次數，如下圖:2。牡蠣吐完沙子后會開始微微張開嘴。此時將刀貼在一邊，插入，輕輕撬開，如下圖:3。插的時候需要貼在上殼。撬開的時候注意不要弄碎牡蠣肉。1....